Le sauna finlandais est à 90°C. Le bain de vapeur turc à 55. Le sanarium aux herbes aromatiques à 40. A vous de choisir si vous préférez y aller crescendo ou decrescendo. Une fois bien ramollis, deux options pour la soirée : finir de se laisser hypnotiser devant la cuisine ouverte, ou se mettre au lit direct devant Amsterdam by night.

La Compagnie Maritime Royale Néerlandaise Lloyd n’assure plus la liaison vers l’Amérique du Sud. C’est l’Amérique du Sud qui s’est installée à quai. Les vitraux et le carrelage de cet ancien entrepôt sont d’époque. Le bares notables importé tout droit de Buenos Aires. Du dîner au petit-déj, les inspirations européennes et latino américaines s’entremêlent.

Le meilleur poste d’observation sur la ville. De la chambre comme de la piscine extérieure, avec vue sur la skyline dans les deux cas. Côté sauna, la version herbes tropicales est une expérience en soi. Pour ne pas manquer les pancakes et le Prosecco du petit-déjeuner, mettez un réveil.

Toile de fond imposée. Le port, le lac IJmeer, rien d’autre à la ronde. On est là pour se détendre, alors on ne fait rien, mais on le fait bien. Du toit-terrasse, une serre nous a fait de l’œil. Un resto bien planqué. Vue sur le port toujours et cuisine ouverte en direct de laquelle on nous expédie de royales assiettes de saison. On ne bouge plus.