Radisson Blu Hotel, Nantes ****

Un hôtel 4 étoiles installé dans un ancien palais de justice.

• Bâtiment néoclassique de 1851, qui garde ses escaliers monumentaux, la salle des pas perdus et des volumes hors norme.
• Le bar installé sous les moulures et les hauteurs sous plafond, pour un verre ou une bouteille de vin régional à partager.
• Le restaurant Dans le Noir ?, où les assiettes du chef Axel Delordre se dégustent dans l’obscurité totale, histoire de laisser les papilles reprendre le contrôle.