Hotel De Tuilerieën / Restaurant Mémoire *****
Brugge •
🎢 Un staycation dans ancien repaire de la noblesse flamande. Dans cette demeure du XVe siècle transformée en 5 étoiles sur les bords du canal Dijver, le charme de l’ancien bat son plein: boiseries, poutres apparentes, feu de cheminée en hiver, papiers peints soyeux et fauteuils profonds. Les chambres offrent des vues imprenables sur les toits ou sur le canal. Côté table, Mémoire célèbre la bistronomie belge locale et de saison quand le bar The Parlour, propose des cocktails dans une ambiance ultra feutrée et très old-school.
⭐️ Le highlight : David Hockney, Ralph Fiennes, Colin Farrell, Brian May, ainsi que le roi et la reine de Belgique y ont séjourné.