Hôtel La Matelote ****
Boulogne-sur-Mer •
Un 4 étoiles avec spa entre plage et port de pêche, avec une vraie culture de la mer en cuisine.
- Un spa avec piscine intérieure, bain à remous, sauna et hammam.
- Le restaurant familial, ouvert en 1979, fait la part belle aux poissons et fruits de mer, aujourd’hui avec son fils Stellio.
- Un décor délicieusement rétro, entre rouge, or et mobilier en acajou, loin des codes du bord de mer contemporain.