Babel Hotel Belleville

🎢 Un staycation à Belleville, dans un 4 étoiles à l’esprit nomade. Ici, le décor s’inspire des quatre coins du monde : murs patinés, tissus voyageurs, lanternes marocaines. En bas, Ernest & Souad ont pris leurs quartiers et débordent jusque dans la rue piétonne. Leur cuisine généreuse, locale, bio et végétale rythme la journée : chia pudding, yaourt grec, tartines, fruits secs et jus pressé le matin ; pâtisseries maison l’après-midi. Le tout au service d’un projet solidaire qui finance l’aide alimentaire et soutient l’insertion professionnelle. Et pour finir en douceur : late check-out jusqu’à 14h.

⭐️ Le highlight : Le petit-déj et les pâtisseries signées Ernest & Souad, fusion rare entre gourmandise, engagement et cuisine végétale parisienne.