Mondrian Bordeaux Les Carmes *****

Un hôtel 5 étoiles qui fait voyager les anciens chais bordelais jusqu'au Japon, entre spa, table de chef et décors spectaculaires signés Starck.

• Un spa aux inspirations japonaises, entre bois, pierre et lumière naturelle, avec piscine intérieure chauffée, sauna, hammam et cabines de soins.
• Le premier restaurant européen du chef Masaharu Morimoto, où sushis et sashimis rencontrent les produits du terroir français, accompagnés de grands crus bordelais et de sakés.
• Un décor qui traverse les cultures et les époques, avec façade néogothique du XIXe siècle, lanternes japonaises, 350 luminaires en fer forgé et patio végétalisé de 200 m².