Le Domaine de Baulieu ****

🎢 Un staycation entre gastronomie durable et jacuzzi privatif, dans une ancienne ferme devenue 4 étoiles. À cinq minutes du centre d’Auch et à moins d'une heure de Toulouse, vous entrez dans la Gascogne par la grande porte : murs en pierre, lodges en bois, piscine chauffée, spa privatisé et vue XXL sur les collines. Dans les assiettes ? Un menu surprise signé Maxime Deschamps, étoile verte Michelin. Entre deux coups de fourchette, on hésite entre un massage à l’huile chaude ou le déballage d’un coffret olé olé en chambre. Ici, le terroir n’est pas figé sous cloche : il s’explore, il se vit, il se goûte.

⭐️ Le highlight : Le menu gastronomique surprise du chef Maxime Deschamps, étoilé vert Michelin, qui change tous les mois pour coller à la terre.